1. パスタはあら塩を入れたたっぷりのお湯でアルデンテに茹で
ザルにあげ、水で洗ってから氷水でしめておく。
2.バナナは皮を剥いてから、1口大に切る。
3. えのきだけとしめじは石突を取ってからほぐし、耐熱ボウルに入れ、
ラップをして電子レンジで加熱して火を通し、ザルに取ってから水気を切る。
冷めたら、あら塩「少々」分量外をまぶしておく。
4. Aをボウルに入れよく混ぜ合わせる。
5. 4の中に1，2，３を加えて和え、皿に盛ってから万能ねぎの小口切りを散らす。
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