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料理レシピ
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昆布塩藻塩味のアジの干物でアジアン風竜田揚げ！
投稿日: 2026年9月11日
更新日: 2026年9月11日
閲覧数: 0
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みーこ
さん
衣カリッカリ、中しっとりジューシー！
薄味のアジの干物で作るアジアン風竜田揚げ！
美味しい〜〜！
材料
(2人分)
アジの干物（昆布塩藻塩/薄味/骨取り）
：フィレ6枚
粉（片栗粉/薄力粉）
：適量（1:1）
●魚醤
：小さじ1杯程
●新生姜（すりおろす）
：適量
●紹興酒
：大さじ2杯程
1、アジの干物（フィレ）を3〜4等分に切る
2、アジをボウルに入れる→材料●を加えて、軽く混ぜる
3、粉をまぶして、中温の油で揚げる→仕上げに、高温の油でサッと揚げる→しっかり油をきる
※（分量外の）すりおろし新生姜と少量の魚醤をつけて、いただきまーす！
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