①野菜を切ります。
ブロッコリーは小房に分け水にさらし、ウインナーは斜め切りにします。
にんにくは皮を剥いて芯を取り、スライスします。
②ペンネとブロッコリーを茹でます。
深型のフライパンにお湯を沸かし、岩塩を入れます。ペンネとブロッコリーを入れ、ペンネのパッケージの茹で時間茹でます。
今回は3分でした。ペンネの方が先に茹で上がったので、ペンネを先に取り出し、ブロッコリーは余熱で火を通しました。
③湯切りをして、ペンネとブロッコリーはボウルに移します。
ペンネには穴が空いているので、中にお湯が入りやすいです。
④同じフライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れ弱火で薄く色づくまで炒めます。
⑤ペンネとブロッコリーを戻し、水分を飛ばします。
水分が飛んだらウインナーを加え、コンソメで味付けをします。
⑥クレイジーバジルで味を整えます。
⑦仕上げにバジルの葉を載せて完成です。
大体ペンネ80gが1人分ですが、結構なボリュームになりました。我が家はみんなでシェアして食べましたよ。
時間が経っても伸びにくいので、帰宅時間がバラバラでも大丈夫です(^-^)
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