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だだちゃ豆のずんだ餡を作り置き!おやつ作りが楽しみ〜!

だだちゃ豆のずんだ餡を作り置き!おやつ作りが楽しみ〜!
投稿日: 2026年9月1日 更新日: 2026年9月1日
閲覧数: 641
6 この人たちがステキしました
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東北の南の方に暮らしています。 好きなことは、釣り、お料理、ガーデ...

剥けました!

剥けました!

緑がキレイ!

109グラムありました!

109グラムありました!

煮ていきます

煮ていきます

鍋に剥いただだちゃ豆と水を加え、つぶしながら茹でます。
柔らかくなったらグラニュー糖を加え、少し硬めのペースト状に練り上げます。

できました!

できました!

出来上がり量130グラム弱ありました

完成!

完成!

空気を抜きながらラップで包み、急速冷凍!
使いたい時にいつでも使えて便利!

コツ・ポイント

グリンピースの時に比べると、柔らかくなるのに時間がかかりました。
きちんと柔らかくなるまで茹で、それからグラニュー糖を加えます。

最近ハマっている米粉の蒸しパンに入れるか、茹でたお団子にのせるか、悩ましい(笑)

ずんだ餡、美味しいのでオススメです!


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