お知らせ

お知らせがあるとここに表示されます

コメント

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

地元スーパーでお宝発見!マグロのカマを料理してみました!

地元スーパーでお宝発見!マグロのカマを料理してみました!
投稿日: 2026年8月30日 更新日: 2026年8月30日
閲覧数: 0
1 この人たちがステキしました
ステキをしている人
author
東北の南の方に暮らしています。 好きなことは、釣り、お料理、ガーデ...
よく利用しているスーパーでは、鮮魚コーナーが充実しており、今日もいいものを発見!

京都・伊根のマグロのカマ!
脂がのっていておいしそう!

食べられる部分も結構ありそうだから、買って料理してみました!

材料 (2人でいろいろ楽しめる量 )

  • マグロのカマ :大1つ
  • A 味噌 :50g
  • A みりん :30cc
  • B しょうゆ :40cc
  • B 日本酒 :100cc
  • B 砂糖 :30g
  • B しょうが :ひとかけ

半分は味噌漬けに!

半分は味噌漬けに!

Aの調味料を混ぜ合わせ、マグロの身をそぎ落として漬けました!

翌朝、焼いて食べました!
脂のりは最高!
味噌がほんのり焦げたところが香ばしい!
ごはんがすすみます〜

残りは煮付けに!

残りは煮付けに!

フライパンにBを入れ、沸騰したらカマを入れて煮ます。
厚みがあるので、途中ひっくり返して計15分ほど煮ました!

身離れもよく、おつまみにぴったり!

コラーゲンたっぷりって感じです!

コツ・ポイント

いつものスーパーは、鮮魚にとても力を入れており、お宝がちょいちょいあるので買い物が楽しい!

ほかの人が買わないような部位を発見しては、工夫しておいしくいただいてます!

今日もスーパーに行くのが楽しみです!


SNSでシェア
詳しく見る





プレゼント&モニター募集