左：ピクルス用
右：コンポート用
※加熱時間は調整して下さい！
（冬瓜が解凍され、中ザラ糖が溶ければOK）
左：ピクルス用
右：コンポート用
※冬瓜を解凍する際に出る水分とフルーツビネガーで味を調整して下さい！
【フルーツビネガーの原材料】
いちご酢、りんご酢、ぶどう酢、いちご果汁、りんご果汁、ぶどう果汁、カシス果汁
（無糖・無着色、芳醇な香りでまろやかな酸味の赤褐色のフルーツビネガー）
3. 冷蔵庫で冷やす
4. ガラス器に、コンポート、ピクルスをそれぞれ盛り付ける
5. 食べる直前に、コンポートに赤ワインを加える
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