（デザート）
（副菜）
■とても小さな種です
（鉛筆の芯と比較）
■水の中で揉むだけで 種に含まれるペクチが、水の中のカルシウムなどと反応し、加熱しなくてもぷるぷるに固まるそうです
※透明な水道水が黄色っぽく変化して、とろみが出るまで！時間は調整してください！
3. 冷蔵庫で冷やす（固まるまで）
※加熱時間は調整してください
7. （食べる直前に）デザート用のオーギョーチに、青柚子の輪切りを添え、手順4のシロップをかける
8. （食べる直前に）副菜用のオーギョーチに、青柚子のすりおろした皮を添え、手順5のタレをかける
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