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6/10品 もちもちトッポギ餅レシピ!とろとろ豚軟骨肉の豆板醤にんにくスープ!鍋スープ!

6/10品 もちもちトッポギ餅レシピ!とろとろ豚軟骨肉の豆板醤にんにくスープ!鍋スープ!
投稿日: 2026年9月4日 更新日: 2026年9月4日
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簡単、美味しい!豚軟骨肉の旨味たっぷり豆板醤にんにくスープにトッポギ餅も合いますよー!

材料 (2人分)

  • トッポギ餅(乾燥) :200g程
  • ●豚軟骨肉(国産) :適量
  • ●豚軟骨肉の煮汁 :100㏄程
  • ▲ラーメンスープ :2人前
  • ※スープの種類は下記参照
  • ▲水 :700㏄程
  • ▲刻みにんにく(瓶詰め/薄めの塩味) :大さじ1杯程
  • ※青森県産ホワイト6片種使用でマイルドな辛さ
  • エリンギ(食べやすい大きさに切る) :適量
  • もやし :1袋
  • 豆苗 :適量
  • 長ネギ(粗みじん切り) :1/2本程

1、ボウルにザルをセットして、トッポギ餅を入れる。適量の水を注ぎ入れ、30分程浸しておく。

1、ボウルにザルをセットして、トッポギ餅を入れる。適量の水を注ぎ入れ、30分程浸しておく。

2、鍋に、材料●を入れる

2、鍋に、材料●を入れる

※にんにく・生姜・長ネギ(青い部分)でコトコト煮込んで、柔らかくとろとろ食感の豚軟骨肉と旨味たっぷりの煮汁
(調味料で味は付けてません)

3、手順2の鍋に、材料▲とエリンギを加える→ひと煮立ちさせる→弱火〜中火で5分程煮る

※豆板醤のピリッとした辛さとにんにくのパンチが効いた濃厚醤油スタミナラーメンスープを使用!

4、手順1のトッポギ餅を入れる→弱火で餅が柔らかくなるまで煮る→豆苗と長ネギを添える

4、手順1のトッポギ餅を入れる→弱火で餅が柔らかくなるまで煮る→豆苗と長ネギを添える

5、卓上ヒーターへ移す

6、食べる直前に、もやしを加えて、強火でもやしに火を通す


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