トマトを選ぶときは、赤さだけでなく「お尻」を見るようにしています。お尻側に放射状の線が入った「スターマーク」がくっきり見えるものを選ぶのがポイント。さらに、持ったときにずっしり重く、ヘタがピンとして緑色のものを選びます。
実際にスターマークがはっきりしたトマトを選んで食べてみると、果肉がしっかりしていて、噛んだ瞬間にトマトの甘みと酸味が広がりました。見た目だけで選んだものより、食べ応えもよく感じました。
今までは赤さばかり見ていましたが、トマトは「お尻を見る」のが我が家の選び方。スーパーで買うときは、ひっくり返してチェックしています。
コツ・ポイント
・お尻の「スターマーク」がくっきりしている
・持ったときにずっしり重い
・ヘタがピンとしていて、鮮やかな緑色
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