ふんわりほぐれて、最高のお出汁が出ます。
私は150cc入れました。
私は300ccちょうど倍に薄めた感じです。
少なかったら水を加えて加減してください。
釜めしの香りが凄く美味しそうです。
下の方のおこげも一緒に切るようにかき混ぜます。
この日は他に冷奴と豆腐のお澄ましとキウイで済ませました。
お出汁は味見をすると少ししょっぱく感じますが、炊き上がるとちょうど良い味になります。
白いご飯と一緒に食べるのではなく、これだけで味わう炊き込みご飯なので、少し塩分が効いているほうが美味しく仕上がります。
炊き込みご飯は傷みやすいため、すぐに食べない場合は人参を入れないほうがよいと思います。
ほかにも、水煮のうずら卵をのせたり、きのこ類を加えたりしても美味しいです。
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