1. 明太子は薄皮を除いてから身を取り出してほぐす。
2. 玉ねぎは皮をむいてからみじん切りにします。
ピーマンは水で洗い、半分に切って種を取り、1cm角に切ります。
パプリカ（赤・黄）も1cm角に切ります。
3. 耐熱ボウルに2とAとオリーブオイルを入れてから、ふんわりとラップをかけ電子レンジ600ｗで3分加熱する。
4. 3の中に1を加えてよく混ぜる。
その中にご飯を入れてから切るように混ぜる。
5. 4にラップをかけ、電子レンジ600ｗで1分30秒加熱し、皿に盛り、万能ねぎを散らして出来上がりです。
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