小さめのフライパンに、ビーフンを入れ、水を注ぎ入れる。
ひと煮立ちさせたら、中火で茹でる。
柔らかくなったら、菜箸等でほぐす。
水分がなくなるまで茹でる（加熱を始めてから3分程）。
麺全体にごま油を回しかける。
両面を香ばしくカリカリに焼いておく。
水分がなくなるまで茹でる（加熱を始めてから3分程）
麺全体にごま油を回しかける
両面を香ばしくカリカリに焼いておく
鉄フライパンを熱し、ごま油を入れる。
肉まんの餡を入れる。
解凍したロールイカを加える（包丁で格子状に切り込みを入れて食べやすい大きさに切ったもの）。
オイスターソースを加えて炒める。
※なんでこんなに肉まんの餡が残ったかというと…
昨日、肉まん4個の餡を作る際、小分けして冷凍しておいた豚バラ肉1袋とエビ1袋の量が多と分かっていたけど、解凍しちゃったので全部使って作ったら、予想通り多かった（笑）
フライパンの中央部分を空け、手順1の焼いた麺を入れる
お好みで、一味唐辛子をふりかける
熱々のフライパンごと卓上ヒーターへ！温めながら、具とカリカリ麺を軽く混ぜて、いただきまーす！
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