料理レシピ

簡単！コク旨！ふわっふわ卵のスーラータン！肉まんを作るついでに、調味料と具材の一部を使って！

簡単！コク旨！ふわっふわ卵のスーラータン！肉まんを作るついでに、調味料と具材の一部を使って！

投稿日: 2026年7月23日更新日: 2026年7月23日

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みーこ

みーこさん

簡単！絶品スーラータン！
我が家定番の可愛い豚さん型の肉まんの付け合わせ！
肉まんを作りながら、調味料と材料の一部を使って、簡単に作れます！
スーラータンには、厚みがあり食べ応えのあるふわっふわの卵がよく合います！

肉まんも美味しいけど、このスーラータン絶品！
可愛い豚さん型の肉まんの作り方はこちら↓↓↓

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材料 (2人分)

ラーメンスープ（市販）：1人前弱
※スープの種類は下記参照：
フクロタケ（きのこ）：8個
生姜：適量
水溶き片栗粉：適量
ピーマン：1/4個程
卵：2個
黒酢：適量

1、お鍋を用意する

2、生姜は、（肉まんの餡に使用するみじん切りするついでに）千切りして、手順1の鍋に入れる

3、フクロタケは、（肉まんの餡に使用する分を含めて）縦半分に切り、8個分だけ手順1の鍋に入れる

4、ラーメンスープは、（肉まんの餡に大さじ2杯入れて）残りを手順1の鍋に入れる

4、ラーメンスープは、（肉まんの餡に大さじ2杯入れて）残りを手順1の鍋に入れる

※今回使用したラーメンスープは、豆板醤のピリッとした辛さとにんにくのパンチが効いた濃厚醤油スタミナ系です！

5、スープカップ2杯分の水を加えて、ひと煮立ちさせる→弱火で5分程煮る

（肉まんが蒸し上がる時間を逆算して次の手順に進みます）

6、ひと煮立ちさせたら、一旦火を止める→水溶き片栗粉を回し入れて混ぜる→再度、ひと煮立ちさせて、とろみをつける

7、沸騰しているスープに、溶き卵を回し入れる→5秒程待つ→優しくかき混ぜる

8、器に盛り付ける

※彩りにピーマンを添える

食べる直前に少量の黒酢を加えて、いただきまーす！

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