1. ズッキーニの上部（5cmほど）を棒状に切り、ポリ袋に入れる→材料●を加えて漬けておく
※盛り付け用に、ヘタの部分は、縦4等分して一緒に漬けます
2. パスタを茹でる（9分ほど）
3. 茹でてる間にフライパン2つ【A】【B】を用意する→【A】にはオリーブオイル・にんにくを入れ弱火にかける→【B】にはオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れて弱火にかける→【A】【B】と共ににんにくの香りがしてきたら、輪切りにしたズッキーニを加えて弱火〜中火で焼く
※フライパン【B】は、そのまま弱火で温めておく
4. フライパン【A】に、材料▲と手順2のパスタの茹で汁（大さじ6ほど）を加える→弱火で加熱しながら粉末を溶かす→茹でたパスタを加える→中火で2分ほどソースをしっかりと絡める
5. 手順1の即席ピクルスを盛り付ける→すりおろした新生姜を添える
※あれば、彩りにトマトを添える
6. 手順4のペペロン焼きを盛り付ける
7. 手順4のパスタを盛り付ける→4種のペッパーを挽いてふりかける
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