1. もやしは水で綺麗に洗い、耐熱皿にのせてからラップをかけ
電子レンジにかけて火を通し、ザルに取ってから水気を切り冷ます。
2. きゅうりは水で綺麗に洗い、千切りにしてから、あら塩「少々」分量外で塩もみし、しんなりしたら水で洗ってから水気を切る。
3. 人参は水で綺麗に洗い、皮付きのまま千切りして、あら塩「少々」分量外で塩もみし、しんなりしたら水で洗ってから、水気を切る。
4. ボウルにAを混ぜ合わせ、1，2，３を加えてよく和え、冷蔵庫に冷やしておく。
5. ソーセージは切り目を入れ、耐熱皿に入れ、電子レンジで加熱してから火を通す。
6. ボウルにBを入れ、よく混ぜ合わせてソースを作る。
7. ホットドックのパンの中央に切り目を入れ、オーブントースタで焼く。
軽く焼き色がついて温まればOK。
8.7にそれぞれマヨネーズを塗り、レタスを敷く。さらに、4をのせ中央に5を2本ずづのせる。
仕上げに、6のソースを半量づつかけて出来上がりです。
ナムルを作る際、しっかり水切りして和えてください。
水っぽくなるので…
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