・鉄フライパンを熱し、ごま油を入れる
・餃子の餡・豚ひき肉・材料●を入れて炒める
・ラーメンスープと麻婆豆腐の素を入れる
・水を注ぎ入れる
・ひと煮立ちさせたら、弱火〜中火で5分程煮る
※今回使用したラーメンスープは、豆板醤のピリッとした辛さとにんにくのパンチが効いた濃厚醤油スタミナ系で麻婆豆腐と相性抜群です！
・水溶き片栗粉を加えて混ぜる
・1〜2分火を通して、とろみをつける
・豆腐を切らすに加えて、豆腐が熱々になるまで弱火で煮る
・茄子を乱切りする
・油で揚げる
・サッと油をきり、手順4の鍋に加える
※見栄えの為、1本だけは（乱切りではなく）縦半分に切って切り込みを入れる
長ネギ・春雨を散らして、フライパンごと卓上ヒーターへ！
・食べる直前に、海老辣油をたっぷりと回しかける
・豆腐を軽く崩して、春雨を混ぜる
・3分程火を通す
いただきまーす！
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