1 Aをボウルに入れてよくかき混ぜ冷蔵庫で冷たく冷やしておく。
2 アボカドは半分に切ってから種を取り、果肉を取り出して一口大に切る。
トマトは水で綺麗に洗って、一口大にきる。
きゅうりは水で綺麗に洗ってから、あら塩「少々」分量外で塩もみし
しんなりしたら水で洗ってから、水けをきる。
3 たっぷりのお湯を沸かしてから、ソーメンを入れ、硬めに茹で上げて氷水に取ってから、水気をきる。
4 3を器に盛り、2をのせ、1をかけ、青じその千切りを散らして出来上がりです。
そうめんは硬めに茹でて氷水でしめてください。
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