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1 牛ロースステーキ用は筋切りしてから、あら塩と黒コショウをしてしばらくおく。
2 Aを小さめの器に入れて、よく混ぜておく。
3 フライパンにオリーブオイルを熱してから1をソテーする。焼き具合はお好みで調整してください。
4 3をスライスして皿に盛り付けてから2をかけ、白髪ねぎと千切りの人参と三つ葉を散らす。
牛肉は焼きすぎに注意してください。
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