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1.豚ひれ肉は、縦半分に切り、あら塩、黒コショウをしてから 小麦粉 溶き卵 パン粉の順に衣をつけ、 こめ油でカリッと揚げる。
2.Aを混ぜ合わせる。
3.巻きすの上に焼きのりをおき、酢飯を均等に広げる。 そこへレタスをしき、1に2をまぶしてから 酢飯の上におき、手前からくるくる巻く。
4.3を食べよく切ってから弁当箱に盛りるける。
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