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サーモンとアボカドのレモンカップ寿司

サーモンとアボカドのレモンカップ寿司
投稿日: 2026年6月19日 更新日: 2026年6月19日
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食べること、作ることが大好き主婦です。 日々ひらめきを大切にした ...
おもてなしにおすすめな、見た目も華やかなカップ寿司です。
サーモンとアボカドがよく合いますよ。

材料 (1人分)

  • サーモン「刺身用」 :100g
  • アボカド :1/2個
  • 温かいご飯 :1合
  • イタリアンパセリ :適量
  • Aレモン汁 :大さじ1
  • A三温糖 :大さじ1
  • あら塩 :小さじ1/4
  • マヨネーズ :適量

甘酢を作る

1.Aは混ぜ合わせる。

酢飯を作る

2.温かいご飯に1を入れ、切るように混ぜて冷まし、酢飯を作る。

切る

3.サーモン「刺身用」は一口大に切る。

切る

4.アボカドは種を取ってから果肉を取り出し一口大に切る。

盛り付ける

グラスに2を半量入れる。
その上に3を半量のせる。
さらに、2を半量のせ、3と4をのせる。
仕上げに、マヨネーズを絞り
イタリアンパセリを飾って出来上がりです。

コツ・ポイント

イタリアンパセリの代わりに青じそやみょうがを入れても美味しくできます。


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