1 玉ねぎは皮をむいてからみじん切りにする。
2 蜂蜜梅は種を取ってから包丁でたたいておく。
3 鍋にオリーブオイルを熱して豚ひき肉を炒める。豚ひき肉がパラパラになったら1とコーンを入れて炒める。
4 3にトマトジュースとトマトケチャップとウスターソースとカレー粉を入れて弱火でコトコト煮る。
5 4にとろみがついてきたら2を加えてしばらく煮て、あら塩、黒コショウで調味する。
6 温かいご飯を器に盛り、5をかけてグリンピーズをのせて出来上がりです。
蜂蜜梅は最後に加えて酸味が残るように工夫してください。
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