フライパンに油の半量（大さじ1/2）を引きます。
ライスペーパーをサッと水にくぐらせてフライパンに置き、その中央にキャベツの半量、チーズ（大さじ2）、豚肉の半量をドーナツ状（真ん中を空ける）に高く盛ります。
ドーナツ状に空けた真ん中のくぼみに、卵を1つポトンと落とします。
ライスペーパーの上下左右のフチを内側へ折りたたみます。
ここで初めて中火にかけます。ジューッと音がしてきたら、水大さじ1をフライパンに加え、すぐにフタをして4〜5分蒸し焼きにします。
（※これでキャベツと豚肉に火が通り、卵が半熟になります。ひっくり返す必要はありません）
キャベツがしんなりして卵がお好みの固さになったらフタを開け、水分を飛ばしながらライスペーパーの底面が「カリッカリ」のきつね色になるまで1〜2分焼きます。
お皿に盛り付け、混ぜ合わせておいた「キムチマヨ」と「マスタードソース」の2種類のソースを添えれば完成です！もう1個も同じように焼きます。
フライパンの上で火をつけずに包むので慌てなくて大丈夫です。具はお好みで変えても◎
とっても簡単なうえ、とろとろの半熟卵がソースと絡み合って最高に美味しかったです。
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