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焼そばガレット

焼そばガレット
投稿日: 2026年6月5日 更新日: 2026年6月5日
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三國シェフのお好み焼きガレットを参考に、焼そばでガレットを作りました。混ぜ合わせて焼くだけなので焼そばより簡単。粉末ソースを混ぜるので、上からソースは必要なく、麺のパリパリした部分が美味しいガレットができました。

材料 (1人分)

  • 焼そば麺 :1袋
  • 粉末ソース :1袋
  • 豚バラ薄切り :60g
  • キャベツ :50g
  • 片栗粉 :大さじ1
  • 粉チーズ :大さじ1
  • :小さじ1
  • おかか、あおさ、紅生姜 :適量

①焼そば麺、キャベツの千切り、片栗粉、粉末ソース、粉チーズを混ぜ合わせる

②フライパンに油小さじ1を広げ中火に熱し、豚バラ肉を広げてその上に、混ぜ合わせた麺をのせ押し付けるように焼く。

小さじ1の水を入れ蓋をして2分ほど焼いたら蓋をあけ裏返し油小さじ1を追加、再び押し付けるように焼く。

③皿に盛り付け、お好みでおかか、あおさ、紅生姜をトッピングしたら完成。


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