①白玉粉に水を入れよく練ります。耳たぶぐらいになったら丸めます。
②鍋にたっぷりの水を入れ沸騰したら、①を入れます。上に浮いてきたら冷たい水に入れしめます。
③耐熱容器に砂糖、お湯、レモン果汁を入れよく混ぜます。レンチンで500Wで20秒ぐらい加熱して冷まします。
④器によく水気を切って②を入れます。ヘタを取って、食べやすい大きさに切ったいちごを飾ります。
丸くした粒あんをのせます。
ブルーベルーゼリーやブルーハワイゼリーを細く砕いて飾ります。
宜しかったら、下記をご参照下さい。
あんみつに使うシロップは缶詰シロップでもOKですよ。
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