【簡単】甘くない!おかずマフィン

【簡単】甘くない!おかずマフィン
投稿日: 2015年7月21日 更新日: 2017年3月6日
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~暮らしニスタあるある名言~「壊れたらチャンス!」(>m<)~暮ら...
朝食やおやつにもぴったりの、甘くないボリューム満点のふわふわマフィンです(^▽^)

お砂糖やバターは使わず、ココナッツオイルで作ります。

ウィンナーやチーズなどお好きな材料でアレンジ自由☆

出来たてはもちろん、次の日の朝食や手土産にも。

材料 (マフィン5個分)

  • マフィンミックス粉 :220g
  • :2個
  • 牛乳 :大5
  • ココナッツオイル(サラダ油) :大1
  • ウィンナー(ベーコン) :7本
  • マヨネーズ :大1
  • 粉チーズ :お好みで
  • ケチャップ :お好みで

【作り方】

【作り方】

卵・牛乳・ココナッツオイル・マフィンミックス・マヨネーズを混ぜ、とろりとさせます。そこに刻んだウィンナーやベーコン、チーズなどをお好みで加え、最後に粉チーズをふりかけて余熱した190度のオーブンで20分焼きます。

生地の量はマフィンカップの7分目くらいが、ちょうどよいです。

できあがりにケチャップをかけて召し上がれ☆

コツ・ポイント

マヨネーズは後からのせるよりも、生地に一緒に混ぜ込む方がふわふわのマフィンになります♪



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