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【簡単】甘くない!おかずマフィン

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【簡単】甘くない!おかずマフィン

朝食やおやつにもぴったりの、甘くないボリューム満点のふわふわマフィンです(^▽^)

お砂糖やバターは使わず、ココナッツオイルで作ります。

ウィンナーやチーズなどお好きな材料でアレンジ自由☆

出来たてはもちろん、次の日の朝食や手土産にも。

材料 (マフィン5個分)

  • マフィンミックス粉:220g
  • :2個
  • 牛乳:大5
  • ココナッツオイル(サラダ油):大1
  • ウィンナー(ベーコン):7本
  • マヨネーズ:大1
  • 粉チーズ:お好みで
  • ケチャップ:お好みで

【作り方】

【作り方】

卵・牛乳・ココナッツオイル・マフィンミックス・マヨネーズを混ぜ、とろりとさせます。そこに刻んだウィンナーやベーコン、チーズなどをお好みで加え、最後に粉チーズをふりかけて余熱した190度のオーブンで20分焼きます。

生地の量はマフィンカップの7分目くらいが、ちょうどよいです。

できあがりにケチャップをかけて召し上がれ☆

コツ・ポイント

マヨネーズは後からのせるよりも、生地に一緒に混ぜ込む方がふわふわのマフィンになります♪

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