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大豆とわかめのカンタン甘煮。大豆は万能薬膳!海藻とともにアンチエイジング

大豆とわかめのカンタン甘煮。大豆は万能薬膳!海藻とともにアンチエイジング
投稿日: 2026年5月12日 更新日: 2026年5月12日
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健康で心地よい暮らし♡エコ活動♡ハワイ♡薬膳♡ヨガ♡ここさんのレシピを投...
大豆の甘煮は調味料に大豆を入れるだけでカンタン作り置きができます。

*下準備*
水煮の大豆は水で洗っておきます。
生わかめは2cmくらいにカットしておきます。

材料 (作り置き)

  • 大豆(水煮) :240g (2袋120g×2)
  • わかめ :100g
  • A水 :2カップ
  • A砂糖(黒砂糖を使いました) :40g(大さじ2・小さじ2)
  • Aみりん :10g(小さじ2)
  • Aしょうゆ :10g (小さじ2)
  • A塩 :少々(ひとつまみ)

大豆の水煮

大豆の水煮

大豆の水煮は製造会社によってグラム数が違いますが、調味料の分量は変わりなく作っています。

調味料Aを作ります。

調味料Aを作ります。

フライパンにA調味料を入れて弱火でぷくぷくするまで火にかけます。

大豆の水煮を入れます

大豆の水煮を入れます

大豆の水煮を入れて10分くらい炊きます。

生わかめを入れます

生わかめを入れます

カットしたわかめを入れて弱火で10分くらい煮て火を止めて、冷ましながら味を含ませます。

作り置き用の器に入れます

作り置き用の器に入れます

そのままテーブルや小皿に分けても良いですね。

コツ・ポイント

大豆は疲れを和らげ、胃腸を整えて消化不良を改善、むくみの解消、更年期障害予防に。わかめは消化不良を改善。海藻はデトックス効果、むくみの改善が期待できるそう。大豆とわかめの甘煮はアンチエイジングに。

〜ゆるっとふわっとここち良く〜


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