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【節約主婦の血が騒ぐ】100円ちょっとで春のおつまみ!!

【節約主婦の血が騒ぐ】100円ちょっとで春のおつまみ!!
投稿日: 2026年5月6日 更新日: 2026年5月6日
閲覧数: 1,077
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東北の南の方に暮らしています。 好きなことは、釣り、お料理、ガーデ...
スーパーの鮮魚コーナーで見つけた、鰹のタタキの切れ端!
なんとお値段、税込114円!
端っこだけど、上手く料理すればおつまみになりそう!

ということで、買ってみることに!

材料 (小鉢2人分 )

  • 鰹のタタキの切れ端 :約45グラム
  • 茹でタケノコ :70グラム
  • 山椒の葉 :5枚程度
  • ごま油 :大さじ1.5
  • :小さじ1/3
  • 醤油 :小さじ1/4

これが切れ端です(笑)

これが切れ端です(笑)

鰹のタタキコーナーの隅に寂しそうに置いてあった、端っこだけのパック。
鮮度は良いので、上手くお料理すれば、晩酌の一品になりそう!

パックから出したところです

パックから出したところです

焦げた黒い皮の部分もありますが、取り除けばいけそうです!

タケノコを切ります

タケノコを切ります

茹でタケノコは1cm弱の角切り、山椒の葉は飾りの分を残して荒みじんにします。

鰹も切って加えます。

鰹も切って加えます。

鰹のタタキの切れ端を1cm角に切り、ボウルに加えます。
全ての調味料を加え、和えます。

使用したごま油と塩です。

使用したごま油と塩です。

かどやのごま油、福島県会津の山塩がお気に入り!
(当初はこの2つの調味料だけの予定でしたが、最終的に味見をしてお醤油を加えることにしました。)

盛り付けて完成!

盛り付けて完成!

小鉢にバランス良く盛り付けたら出来上がり!
上に山椒の葉を飾ったら、100円ちょっとの切れ端から作った一品とは思えない出来栄え(笑)

コツ・ポイント

売場には形の整った鰹のタタキ(スライス)もたくさん並んでいましたが、なんだか端っこが気になり⋯。
こういうのを発見すると、節約主婦の血が騒ぐのです(笑)
今回は山で採ってきた茹でタケノコかあったので合わせましたが、タケノコ&山椒の代わりに、新玉ねぎ&ニンニクでも美味しそうです!


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