グリンピースはさやから外し、ザルに入れて洗います。
そこに、塩（分量外）を小さじ2程度振り入れて軽くもみます。
沸騰したお湯に塩の付いたままのグリンピースを入れて2分半茹でます。
軟らかめが好きな方は1分追加してください。
茹でた後、茹で汁の中でそのまま冷ますと、シワがよらずプリプリのグリンピースになります。
茹で汁ごと冷凍も可能です！
写真は茹で汁ごと小分けにした状態です。
フライパンにバターを入れ加熱します。
溶けてきたらグリンピースを水気を切って加え、5分程度炒めます。
中まで温まればオッケー！
最後に塩を振り入れます。
私はお気に入りの会津山塩をミルで挽いて加えます。
器に盛り、スプーンを添えます。
熱々でも、冷めても美味しいです！
ビールでも白ワインでも合います（笑）。
下茹でして冷ます際に、私は一晩おいてしまい、少し色が悪くなってしまいました。
冷めたらすぐにお料理するか、汁ごと小分けにして冷凍すれば、もっと色鮮やかになります（笑）。
豆類は身体にいいので、積極的に食べたい食品ですが、これならパクパクいけちゃいますよ！
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