産地の方が一番美味しい食べ方を知っていると思います。
こんな風に教えて下さるとうれしいですね！
本当は木綿の方が良かったのですが、濃いめの絹豆腐しか買ってなかったので絹で作りました。
ほんだしの顆粒を使っているので、塩分が入っていることを考慮して、他の塩分を加減してください。
島らっきょうを最高に美味しく食べられるレシピだと思います。
豆腐を炒める時は木綿の方が良いとは思いますが、卵でとじると絹でもまとまるし、なにより舌触りが滑らかで絹で作るのもアリと思いました。
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