料理レシピ

健康成分たっぷりの黒ゴマでカップケーキ♪

健康成分たっぷりの黒ゴマでカップケーキ♪

投稿日: 2015年7月14日更新日: 2017年3月6日

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chiharu

キャラ弁作りが趣味の二児のママです(*^_^*) 幼稚園最後の一年、何か残...

先日作った黒ゴマプリンに使ったペーストが残っていたので、カップケーキを作りました!(^^)!
ゴマには美容効果、生活習慣予防、疲労回復、便秘解消、貧血予防などの健康成分が沢山！(←だそうです(;^_^A)　おやつで健康になれるなら、ママとしては作るしかない！(笑)
ペーストは市販のものでOKです(≧∇≦)b

①薄力粉とベーキングパウダーを混ぜてふるっておく。
②常温に置いておいたバターを泡立て器でクリーム状になるまで練り混ぜる。
③②に砂糖を加え、泡立て器で練り混ぜる。
④③に溶いたタマゴを3～4回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
⑤④に黒ゴマペーストを加え、よく混ぜる。
⑥⑤に①を加え、さっくり混ぜる。
⑦⑥をカップに八分目くらいまで入れ、170度のオーブンで20～25分焼いて完成。

材料 (ダイソーのスクエアカップ10個分)

薄力粉：150g
ベーキングパウダー：小1弱
無塩バター：120g
砂糖：100～120g
タマゴ：2個
黒ゴマペースト：60g～

コツ・ポイント

加糖のペーストを使用する場合は、砂糖の量を減らしてください。
オーブンによって焼き時間が異なります。竹串をさして生地がついてこなければ完成です。

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