大根の皮を剥き、1cmくらいの幅でフライドポテトみたいに切る。
大根の周りに唐揚げ粉がまんべんなくつくように、ボウルをゆすりながらまぶす。
これくらいまぶす。
米油を熱し（180℃） くっつかないように大根を入れて、周りがカリっとキツネ色になったら、油切りして出来上がり。
完成。
出来立てが一番美味しい。
揚げたては外カリッ、中じゅわっ。
時間が経つと大根の水分が出て、衣がしんなりしてくるので、揚げたらすぐ食べるのがおすすめ！
私はしなしなも好きよ〜
油の温度はやや高めで揚げました。
よかったらビールのおつまみに。
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