豚肉をボウルに入れ、塩少々と醤油を揉み込んで下味をつけておく。
キャベツはざく切りに、長芋とにんじんは短冊に切っておく。
フライパンに油(分量外)とにんにくを入れ中火にかけて、香りがしてきたら豚肉を入れて炒める。
肉の色が変わったら一旦取り出し、キャベツ、長芋、にんじんを入れて中火で炒める。
具材に大体火が通ったら、取り出して置いた肉をフライパンに戻し、オイスターソースと塩胡椒で味を付ける。
長芋は火を通すとホクホクになります。シャキシャキの食感を残したいときは、細めに切って最後に入れて。
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます