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午年!馬九行久!華やかな9マスお節!栗きんとん!頑張らないお節!

午年!馬九行久!華やかな9マスお節!栗きんとん!頑張らないお節!
投稿日: 2026年1月9日 更新日: 2026年1月9日
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栗きんとんがあまり好きじゃない人でも美味しく食べられる栗きんとんできましたー!美味しいーーー!

今年は午年、何事もうまくいくよう9マスお節!
心を込めて、頑張らない、手作りのミニお節!
縁起の良い金柑や南天は庭で大切に育てたもの!

【メニュー】
●松前漬
●数の子
●れんこんの甘酢漬け
●栗きんとん
●金柑
●ミニ伊達巻
●紅白なます
●かまぼこ
●田作り

※今回は、栗きんとんのご紹介です!

■「馬九行久(うまくいく)」とは、「万事(すべて)がうまくいく」という意味の縁起の良い語呂合わせ。9頭の馬が駆け抜ける絵柄は、勝負運・金運・出世運・家庭運・愛情運・健康運・商売繁盛・豊漁豊作・受験合格といった9つの運気を表す吉祥■(AI検索引用)

■「南天/難転(なんてん)」は難を転じて福となす、金柑/金冠(きんかん)」は財宝や富をもたらすと言われている■

材料 (作りやすい分量)

  • さつまいも(品種:伊勢志摩レッド) :1本
  • 栗(品種:利平栗/皮を剥いたもの) :10個
  • 白砂糖 :適量
  • 天然塩 :適量
  • ※まろやかでコクと甘みのある塩
  • 炒りごま(黒) :適量

さつまいも(伊勢志摩レッド)とは、こちら↓↓↓

まるで玉子寿司!甘くてしっとりホクホク!変わり種!握り寿司!伊勢志摩レッド!
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2025年12月26日
よく見ると違うけれど、一瞬は玉子寿司に見えますよねー? 「わぁー、美味しい」と言うわけでもありませんが、まぁまぁいけるかも!! 今夜は忘年会!海鮮の握り寿司・ミニ丼・刺身のメニューに(お遊びで)コレも加えてみました〜!
2025年12月26日

利平栗とは、こちら↓↓↓

栗の王様!即席!マロングラッセ風味の焼き栗!キャラメリゼ!表面カリッ、中ホクホク!
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2025年10月8日
作り方は簡単! 栗の王様とも言われている「利平栗」、もちろん、茹でてそのまま食べても美味しいですが、お試しで即席のマロングラッセ風味の焼き栗を作ってみました! 香ばしい甘い香り〜! 美味しい〜! ※茨城県で栽培される「利平栗」は、甘みが強くホクホクとした食感が特徴で、「栗の王様」や「幻の栗」とも呼ばれる人気の和栗品種のようです
2025年10月8日

1.さつまいもを5mm程の角切りにする→お鍋に入れる→さつまいもがしっかりかぶる程度の水を入れて、ひと煮立ちさせる→アクをとり、中火で柔らかくなるまで煮る

1.さつまいもを5mm程の角切りにする→お鍋に入れる→さつまいもがしっかりかぶる程度の水を入れて、ひと煮立ちさせる→アクをとり、中火で柔らかくなるまで煮る

2.さつまいもの半量程を潰す→白砂糖と利平栗を加えて中火で煮詰める→冷ます

2.さつまいもの半量程を潰す→白砂糖と利平栗を加えて中火で煮詰める→冷ます

※白砂糖の分量は、お好みで調整してください

3.9マス弁当容器に詰める→天然塩と炒りごまをふりかける


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