料理レシピ

【万能おだしで作る中華粥】便利な野菜だし使用！

【万能おだしで作る中華粥】便利な野菜だし使用！

投稿日: 2025年12月24日更新日: 2025年12月23日

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長寿乃里

長寿乃里さん

長寿乃里（然-しかり-）の公式アカウントです。手軽にできる【レシピ】...

味も栄養も染みわたる！便利な野菜だし「〇ごと万能おだし」を使用！

「〇ごと万能おだし」は、七種の旬の国産野菜を使い、国産のしょう油・本みりん・天然塩で下味をつけた便利な野菜だしです。

和・洋・中どんな料理にも隠し味、調味料のかわりとして、様々な料理にご活用いただけます。
料理に合わせて、お好みの希釈量に調節してご使用ください。

レシピ作成：料理家・フードディレクター/タカコナカムラ

材料 (2人分)

ご飯：2杯分
水：800ml
〇ごと万能おだし：小さじ2
長ねぎ（白い部分）：1本
〈トッピング〉：
生姜（千切り）：適量
白煎り胡麻：適量
香菜（刻み）：適量
胡麻油：少々

手順1

ご飯は、ザルに入れて流水でさっと洗い、ぬめりをとっておく。

手順2

鍋に手順1.と水、〇ごと万能おだし、長ねぎの白い部分をぶつ切りにし、中火で煮る。

手順3

10分煮て柔らかくなったら、長ねぎを取り出して適当な大きさにつぶす。

手順4

ご飯と長ねぎを器に盛り付け、トッピングをのせる。仕上げに胡麻油をお好みで回し入れる。

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