料理レシピ

絶品！蟹鍋？お粥？お米の代わりに長芋！とろっともちっと食感で違和感なし！柔らかい高野豆腐と蟹入り！

絶品！蟹鍋？お粥？お米の代わりに長芋！とろっともちっと食感で違和感なし！柔らかい高野豆腐と蟹入り！

投稿日: 2025年11月22日更新日: 2025年11月22日

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みーこ

みーこさん

卵なしも卵ありも美味〜！
蟹鍋スープの素と蟹缶を使って、簡単に美味しい蟹鍋風味のお粥できましたー！
長芋をすりおろして汁物に加え火を通すと、とろっともちっとした食感で、まるでお粥！
熱々、ヘルシーで美味し〜〜い！

【蟹鍋スープの素】
蟹鍋の〆の旨みが詰まったスープ！
（醤油味で、昆布や野菜や魚介類（蟹等）の旨味たっぷりの出汁）

材料 (2人分)

蟹鍋スープの素（ストレートタイプ）：540g程
蟹缶：1缶
高野豆腐：1枚
長芋：300g程
長ネギ（粗みじん切り）：1本
卵：2個

1、高野豆腐を戻す

【戻し方】
①耐熱容器に、熱湯を入れる
②高野豆腐を入れて、小皿で落とし蓋をする
③電子レンジ（200W）で5分程加熱する
④水気をきる
※今回は、少量なので電子レンジを使用しましたが、お鍋に入れて③を弱火で5分程煮ても、ふわっと柔らかく戻せます。

2、卓上ヒーターに土鍋をのせ、蟹鍋スープの素（360g）を入れる→ひと煮立ちさせる

3、手順1の高野豆腐と蟹を加え、長ネギを添える

3、手順1の高野豆腐と蟹を加え、長ネギを添える

4、山芋をすりおろし、器に入れる→長ネギを添える

4、山芋をすりおろし、器に入れる→長ネギを添える

5、食べる直前に、手順4のすりおろした長芋を加えて混ぜる→ひと煮立ちさせる

5、食べる直前に、手順4のすりおろした長芋を加えて混ぜる→ひと煮立ちさせる

■8割程食べ終わったら、蟹鍋スープの素（180g程）と追加用のすりおろし長芋と長ネギを加えて混ぜる→ひと煮立ちさせる→溶き卵を回し入れ、卵を加熱する→お好みの卵の状態になったら、軽く混ぜる

■8割程食べ終わったら、蟹鍋スープの素（180g程）と追加用のすりおろし長芋と長ネギを加えて混ぜる→ひと煮立ちさせる→溶き卵を回し入れ、卵を加熱する→お好みの卵の状態になったら、軽く混ぜる

（追加用のすりおろし長芋と長ネギ）

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