焼売の皮で餡を（餃子型に）包んだ揚げ物
焼売の皮で餡を（ワンタン型に）包んだ、春寒入りワンタンスープ
香辛料の効いた海鮮風味のキノコの餡は、スープに加えて食べてもは美味！
※椎茸は1cmほどの角切り、エノキは1cmほどに長さに切る
右：揚げ物用
（焼売の皮の中央に餡をのせ、四角く半分に折りたたみ、端から皮を寄せてヒダを作る）
左：スープ用
（焼売の皮の中央に餡をのせ、四角ではなく少しずらして半分に折りたたむ）
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