裏表両面から焼いているので、日本酒で中まで蒸す感じです。
私は醤油100cc、みりん50ccくらいと輪切り唐辛子を入れて煮ました。
この状態でスライスしても美味しいく頂けます。
しっかりふたをして火を付けます。
短時間(１５～２０分ぐらい）ですが煙が出ますので、換気扇を回して短時間燻してください。
ホイルごと捨てられるのでフライパンは汚れません！
お行儀関係なく、ムシャムシャ食べました！ビールに最高でした！
※作る前に道具を用意してください。
フライパンの深さに入る「ザル」または「網」、「サイズの合うふた」を見つけてください。フライパンで高さが合わない時は土鍋も利用可。100均で売っているキャンプ用の厚めのホイル容器なども利用できます。
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