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【鶏ささみのピカタ】便利な野菜だし使用!

【鶏ささみのピカタ】便利な野菜だし使用!
投稿日: 2025年7月16日 更新日: 2025年7月16日
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長寿の里の公式アカウントです。美容と健康に必要な成分や、お水、野菜...
味も栄養も染みわたる!便利な野菜だし「〇ごと万能おだし」を使用!

「〇ごと万能おだし」は、七種の旬の国産野菜を使い、国産のしょう油・本みりん・天然塩で下味をつけた便利な野菜だしです。

和・洋・中どんな料理にも隠し味、調味料のかわりとして、様々な料理にご活用いただけます。
料理に合わせて、お好みの希釈量に調節してご使用ください。

レシピ作成:料理家・フードディレクター/タカコナカムラ

材料 (2人分)

  • 鶏ささみ :4本
  • 塩、胡椒 :適量
  • 小麦粉 :適量
  • :1個
  • 〇ごと万能おだし :小さじ2
  • パセリ(みじん切り) :適量
  • オリーブ油 :適量
  • ケチャップと中濃ソース :適量

手順1

ささみは、筋があれば取り除き、半分に包丁で開いて、厚さを均一にする。塩、胡椒をしておく。小麦粉をふりかけておく。

手順2

ボウルに卵を割りほぐし、〇ごと万能おだし、パセリを混ぜる。

手順3

フライパンを加熱し、オリーブ油を入れ、手順2.にくぐらせたささみを入れる。卵液を回しかけ、ひっくり返して、卵液をかけて焼く。

手順4

ケチャップと中濃ソースを半々に混ぜたものを添える。


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