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【韓国風薬膳おこわ】便利な野菜だし使用!

【韓国風薬膳おこわ】便利な野菜だし使用!
投稿日: 2025年7月8日 更新日: 2025年7月8日
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長寿の里の公式アカウントです。美容と健康に必要な成分や、お水、野菜...
味も栄養も染みわたる!便利な野菜だし「〇ごと万能おだし」を使用!

「〇ごと万能おだし」は、七種の旬の国産野菜を使い、国産のしょう油・本みりん・天然塩で下味をつけた便利な野菜だしです。

和・洋・中どんな料理にも隠し味、調味料のかわりとして、様々な料理にご活用いただけます。
料理に合わせて、お好みの希釈量に調節してご使用ください。

レシピ作成:料理家・フードディレクター/タカコナカムラ

材料 (2人分)

  • もち米 :2合
  • デーツ :4粒
  • くるみ(ロースト済み) :40g
  • 白炒り胡麻 :適量
  • 〈A〉
  • はちみつ :大さじ3
  • 〇ごと万能おだし :大さじ1
  • 胡麻油 :小さじ1
  • シナモンパウダー :小さじ1/2
  • クコの実 :6粒

手順1

もち米は洗ってザルにあげておく。デーツとくるみは刻んでおく。

手順2

炊飯器にもち米と規定量の水(分量外)を入れ、胡麻以外の材料〈A〉をすべて入れて炊く。

手順3

全体を混ぜ、器に盛り付け、胡麻をふりかける。


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