料理レシピ

小さなエビでも大きなエビフライにできちゃう裏ワザ

小さなエビでも大きなエビフライにできちゃう裏ワザ
投稿日: 2014年5月1日 更新日: 2017年10月28日
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暮らしニスタ編集部
暮らしニスタ編集部 さん
「暮らしニスタ」編集部の公式アカウントです。知りたい！教えたい！暮...
フライ用に買ったエビが小さかったら？　大丈夫。大きくおめかしさせる方法があるんです。それはマッシュポテトでエビをくるんでしまうこと。ゆででつぶしたじゃがいもに軽く塩コショウをしたマッシュポテトでえびを包み、さらに衣をつけて揚げればOK。小さなエビをカモフラージュする隠し技です。

材料

  • マッシュポテト ：適量
  • 塩コショウ ：1～２滴

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