オクラは麺を茹でた鍋に放り込んで放置しただけで火が通ります。
白、黒ありますので白ゴマを使います。
ねりごまに麺つゆをドバっと入れると分離して綺麗なお汁になりません！
水もいっぺんに入れないで少しずつかき混ぜながら薄めます。
薬味から水が出るので少し濃いくらいで丁度良いです。
この生姜で味が締まります！
食欲無い時にぜひ作ってみてください！
ポイントは如何に滑らかにゴマダレを作るか？にかかっています。
ゆっくり丁寧に溶けばまちがいなく美味しいのでぜひ食べてみてください！
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