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【くらし薬膳】消化を促進して胃腸を元気に◎オクラの塩昆布和え

【くらし薬膳】消化を促進して胃腸を元気に◎オクラの塩昆布和え
投稿日: 2025年6月23日 更新日: 2025年6月23日
閲覧数: 969
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日本くらし薬膳協会(Japan Kurashiyakuzen Association)は、くらし薬...
【くらし薬膳;胃腸ケアの薬膳】
消化を促進して胃腸を元気にするオクラを使ったスピードおかず。みょうがの代わりに青じそでもOK。

●このレシピの生い立ち●
消化を促進して胃腸を元気にするオクラを使ったスピードおかず。みょうががお腹を温めて水のめぐりも助けます。食欲不振、胃もたれ、胃の不快感、お腹のハリ、便秘などにもおすすめ。

材料 (2~3人分/調理時間10分)

  • オクラ :5~6本
  • みょうが :1個
  • 塩昆布 :5g
  • しょうゆ :小さじ1
  • 砂糖 :小さじ1

材料の下ごしらえ

材料の下ごしらえ

オクラをヘタや軸を切り落として、熱湯で1~2分好みの固さに茹でて一口大に切る。

みょうがは縦に半分に切って小口切りにする。

できあがり

できあがり

ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜ合わせたらできあがり。

コツ・ポイント

塩昆布の塩気があるので、しょうゆはお好みで加減してください。


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