煮る場合は皮があったほうが煮崩れしにくいですが
漬ける時は皮を剥いた方が歯触りが滑らかで良いです！
パリポリしたかったので薄切りにはしませんでした。
他のメーカーでも色々出ているのでお試しください。
醤油を入れることで旨味が加わり、味が締まりますので
しょっぱさはお好みで加減してください。
袋に平らに入れて、冷蔵庫で冷やします！
ビールのおつまみにも是非どうぞ！
大根よりもカブの方が滑らかな舌触りです。
出来れば皮を剥いて昆布の旨味が染み込む様に良く揉んでください。
キュウリとカブはどちらも塩揉みしないでそのまま漬けています。
出来上がりはみずみずしい浅漬けの感じです。
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