ロメインレタス（英語: Romaine lettuce, 学名: Lactuca sativa var. longifolia）

【安すぎ警報】米にも伝染しろっ！！romaine（ロメーヌ）

米の価格が問題になってますが…逆に、葉物が恐ろしく安くなってる気がします。
今回のromaine（ロメーヌ）、通常のサニー1束の1.5倍サイズです。それで、170円！！これは、買いっしょWWW
あまりなじみのない様に思われますが、ヨーロッパでは、ポピュラーな品種です。
生食は勿論、炒めたり、スープに入れたりと加熱しても美味しく頂けます。

以下、WEB資料より
ロメインレタス（英語: Romaine lettuce, 学名: Lactuca sativa var. longifolia）は、硬い葉脈を持ち、長細い丈夫な葉が特徴的なレタスの品種です。 立った状態で生長し、葉丈は約40cmにもなります。 特にシーザーサラダには欠かせない食材であり、熱にも強いため、炒め物やスープの具材としても使用できます。
ロメインとはローマ風のという意味であり、またの名をコスレタスとも呼びます。コスとはエーゲ海に浮かぶ原産地、コス島に由来しています。
全体が太く、長い葉、はっきりかたどられた茎と葉、淡い緑、爽やかな歯ざわりとみずみずしい食感、そしてほのかな苦味。これらの特徴を持つロメインレタスは、古くから人々に食べられてきました。

ロメインレタスはそのままサラダとして使われることが多く、実際に洋食でもメイン食材を彩る装飾の役割を果たします。また、明るい緑色で水分をたっぷり含んだ葉は、ハンバーガーでもひときわ存在感のある爽やかな口あたりを演出します。

気になるカロリーや栄養は、ロメインレタスはその94%〜96%が水分であり、これが柔らかくサクサクした食感の元になっています。100gあたりのカロリーは15kcalと低いのも魅力ですね。他の栄養は以下の通り(100gあたり）。

炭水化物:2.1g
脂肪:0.4g
タンパク質:1.4g
食物繊維: 0.6g
ビタミンA:60μg
ビタミンC:20mg
βカロテン：360μｇ
ビタミンB2：0.1mg
ビタミンB3：0.2mg
マグネシウム：70mg
鉄：1.2mg
スズ：0.43mg
銅：0.48mg
マンガン：0.15mg
カリウム100mg
リン：31mg
セレン：1.55μｇ
他の野菜に比べて、ビタミン、カリウム、食物繊維、βカロテンの含有量が高いのが注目すべきポイントです。これらの栄養素には体にどんな効能があるのでしょう？

便秘の改善
食物繊維が豊富といわれる白菜より、さらに多くの食物繊維を含まれています。ほかにも消化に不可欠なビタミンも同時に摂れるため、ビタミンが壊れないよう生で食べれば、快適なお通じ習慣が得られます。

安眠効果
ワインには神経を鎮め、安眠効果をもたらすことが知られていますが、ロメインレタスにも同様の効果があります。これはロメインレタスの苦み成分ラクチュコピクリンによるものであり、この成分には他に鎮痛作用もあるとされています。

利尿作用
豊富な水分とカリウムは、体内の血液循環を促進しむくみや排泄機能を改善します。科学的な研究においても脳血管疾患へのリスクを軽減することが分かっています。

ダイエットやアンチエイジング
さまざまな栄養が互いに作用して食後に満腹感を与えます。食事制限中でもしっかり栄養を補いながら、空腹感を解消するためダイエットに最適な野菜といえます。以上の効果によって、便秘やむくみ、余分な脂肪がデトックスされると、細胞の若返りにもつながりますよ。

前回の水栽培と同様・・・・冷蔵庫で育てます（笑）。

サイズが大きいため、外側を剥がして別容器で栽培してみます。