料理レシピ

【水菜と豆腐のサラダ】便利な野菜だし使用！

【水菜と豆腐のサラダ】便利な野菜だし使用！

投稿日: 2025年4月18日更新日: 2025年4月18日

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長寿の里の公式アカウントです。美容と健康に必要な成分や、お水、野菜...

味も栄養も染みわたる！便利な野菜だし「〇ごと万能おだし」を使用！

「〇ごと万能おだし」は、七種の旬の国産野菜を使い、国産のしょう油・本みりん・天然塩で下味をつけた便利な野菜だしです。

和・洋・中どんな料理にも隠し味、調味料のかわりとして、様々な料理にご活用いただけます。
料理に合わせて、お好みの希釈量に調節してご使用ください。

レシピ作成：料理家・フードディレクター/タカコナカムラ

材料 (2人分)

水菜：1/2束
カイワレ：1パック
木綿豆腐：1/2丁
＜ドレッシング＞：
梅干し（叩いておく）：1個
〇ごと万能おだし：小さじ1
米酢：小さじ1
マヨネーズ：大さじ1
胡麻油：小さじ1

手順1

器に4～5cmに切った水菜と根をカットしたカイワレを盛り付ける。豆腐をスプーンですくってのせる。

手順2

ドレッシングは、ボウルに材料を入れて混ぜる。手順1.にかける。

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