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【万能おだしの酸辣湯(サンラータン)】便利な野菜だし使用!

【万能おだしの酸辣湯(サンラータン)】便利な野菜だし使用!
投稿日: 2025年4月1日 更新日: 2025年4月1日
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長寿の里の公式アカウントです。美容と健康に必要な成分や、お水、野菜...
味も栄養も染みわたる!便利な野菜だし「〇ごと万能おだし」を使用!

「〇ごと万能おだし」は、七種の旬の国産野菜を使い、国産のしょう油・本みりん・天然塩で下味をつけた便利な野菜だしです。

和・洋・中どんな料理にも隠し味、調味料のかわりとして、様々な料理にご活用いただけます。
料理に合わせて、お好みの希釈量に調節してご使用ください。

レシピ作成:料理家・フードディレクター/タカコナカムラ

材料 (2人分)

  • :400ml
  • 〇ごと万能おだし :大さじ2
  • トマト :1個
  • :1個
  • 米酢 :大さじ1
  • 水溶き片栗粉 :小さじ2
  • 白すり胡麻 :適量
  • 香菜 :適量
  • ラー油 :適量

手順1

鍋に水と〇ごと万能おだしを入れて火にかける。沸いてきたら、ざく切りしたトマトを入れて弱火で煮る。

手順2

水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら、米酢と溶いた卵を入れて混ぜる。

手順3

器に盛り付け、すり胡麻、香菜とラー油をかける。


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