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料理レシピ

豆乳ヨーグルトのプリン

豆乳ヨーグルトのプリン
投稿日: 2015年6月13日 更新日: 2017年3月6日
閲覧数: 1,946
8 この人たちがステキしました
ステキをしている人
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K-mama
K-mama さん
大学生の娘の母です。 太めなので、着やせで「大柄な人」程度に見せる...
豆乳ヨーグルトの簡単プリンです。豆乳ヨーグルトではない普通のヨーグルトでも作れます。
ベースがヨーグルトだから程よい酸味があるので、ベリー類をトッピングしても♪
ゆる～く糖質OFFしているので、砂糖の代わりにラカントSを使用しましたが、砂糖でも。

☆作り方☆
1.豆乳を鍋で温め、水でふやかしたゼラチンを入れ、溶かす
2.ラカントS（または砂糖）も入れて溶かす
3.豆乳ヨーグルトを加えて混ぜる
4.プリン型に入れて冷やし、固める
5.黒蜜、冷凍ミックスベリーなどを好みでトッピングして完成

材料 (プリン型（大きめ）３個分)

  • 豆乳 ：200ml
  • 豆乳ヨーグルト ：250ml
  • ゼラチン ：10ｇ
  • ラカントS ：50ｇ
  • 黒蜜、冷凍ミックスベリー ：適宜

コツ・ポイント

豆乳ヨーグルトはカスピ海ヨーグルトを種にして牛乳と豆乳半々くらいで作っています。
カスピ海ヨーグルトだと常温で出来るので、簡単です。

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K-mama
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