長ネギは小口切りにし、豆腐は食べやすい大きさに切ります。
豆腐、塩、にんにくすりおろし、しょうがすりおろしを入れて沸騰後1〜2分中火で煮ます。
器に盛り、お好みでブラックペッパーを振りかけて完成です。
長ネギは煮すぎないほうが食感が良いです。塩加減はお好みで調整してください。
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