料理レシピ

我が家のお餅人気ナンバーワンは＜ネギ餅＞♪

我が家のお餅人気ナンバーワンは＜ネギ餅＞♪

投稿日: 2025年1月8日更新日: 2025年1月8日

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ねこじゃらし

ねこじゃらしさん

＜工房の女将さん＞をやりながら＜ラテン＞を歌ったり＜けったいなあみ...

見た目地味ですが、食べたら最高です♪
焼き冷ましのお餅でも作れるので是非やってみてください！
お正月の来客にも一度に大皿で作れるので絶対喜ばれます

材料 (フライパン1つ分)

お餅：適量
長ネギ（多ければ多いほど良いです）：2～3本
削り節：適量
サラダオイル、醤油：適量

長ネギを

長ネギを

とにかくネギいっぱいが良いです♪

サラダオイルで炒めます♪

サラダオイルで炒めます♪

焦げ付くくらいに良く焼いてください！

一旦ネギを取り出し、油を敷いてからお餅を並べます♪

一旦ネギを取り出し、油を敷いてからお餅を並べます♪

焼き冷ましになって固くなったお餅で大丈夫です♪
お客さんの時は角を三角に切ってなるべく丸くお餅を焼くと良いです♪

一度ひっくり返したら、先ほど炒めたネギをドサッと乗せちゃいます！

一度ひっくり返したら、先ほど炒めたネギをドサッと乗せちゃいます！

上から醤油をかけて香ばしく焼きます♪

上から醤油をかけて香ばしく焼きます♪

削り節をかけて完成です♪

削り節をかけて完成です♪

熱々を食べてみてください！最高です♪

コツ・ポイント

ネギがたくさんある時に作って下さい。
このお餅はネギの旨味だけで充分美味しいので
シンプルに醤油と削り節が一番美味しいです♪

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