ご褒美な時間 JHOICE laboratory gelato ＆ chocolat chaud

今日は、lunchから難民続き。

espressoを頂きに「Pinocchio」さん伺うも、スイーツ空っぽのSold outなので次の機会に…。

からの花隈界隈。『JHOICE』さんへ。

以前、チョコラを頂いてことがあるのと、Stollenを一度買ったことがあります。

イートインは、お初です。

ショコラティエの丈池さんのアトリエ工房です。

ありえーへん組み合わせ、オリジナルのchocolateで有名なお店です。

イートインと言えど、パルフェとジェラートだけ。

ドリンクもホットチョコとワイン＆日本酒の3種だけです。

espresso…欲しかったｗｗｗ

なので、gelato ＆ chocolat chaudをorder。

このジェラート、吟醸酒粕、ナッツ、クリームチーズが使われていて味変で、島根県・松江「李白酒造」の本みりんをかけて頂くと言うもの。。。

ヤバイ美味しさ。すげえ深い味わいで、味醂でまろやかな味わいに変わり、別物になります。

こういう味の組み立て方、尋常じゃないです。

ある意味、えま吉（emacurry店主）に通じる所が、ある様に思います。

からのHOT chocolate。。。本当は、甘いドリンク呑みたく無かった。。。

でも3択だと、これしか無かったｗｗｗ

ベトナムカカオだとか。

絶対甘々で気持ち悪いと思っていたら、何と美味しい！！

ショコラショコラしてるけどしつこくない、すっきりした味わいです。

流石Chocolatierです！！

ショーケースには、宝石の様なショコラがずらり。

すだち、酒粕、黒にんにく、七味、醤油、生姜、山椒、六甲味噌！　

えっE…と言う組み合わせ！！

尋常じゃないでしょ！！いくつか、食べた事ありますが「大どんでん返し」です（笑）。

なんか…特別な時間でした。

正しく…「ご褒美な時間」でした！！